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  建始网讯（融媒体记者 田莉 张豪杰 通讯员 阳慧 孙国林）跟着阴历新年的脚步接近，建始县的年味也益发浓郁。本年，当地奇妙交融传统风俗与村庄旅行，推出“来建始·品刨汤·庆土年·购年货”系列风俗活动。1月10日，在业州镇金建社区逸野丰南瓜构思农场，一场场充溢土家风情、沉溺体会年猪文明与“刨汤宴”的乡土盛宴，正招引八方游客，品味原汁原味的“土家年”，也为村庄消费与复兴注入融融暖意。

  “杀年猪，吃刨汤，它是咱们日子富裕的一个标志……”上午11时，庄重而憨厚的“年猪祈福”典礼正式拉开帷幕。这不仅是对一年丰盈的忠诚感恩，更是土家族“赶年”文明的生动演绎。在“督管”的婉转叙述中，年猪各部位的夸姣涵义与土家深沉的饮食文明，如画卷般铺展在每位来宾眼前。“感觉特别有意思，曾经从来没参与过吃刨汤的这种活动，这次也是第一次来，感受到许多不一样的东西，也了解到许多风俗文明方面的内容，觉得特别有含义 。”专程来参与刨汤宴活动的谭敏激动地说道。

  刨汤宴，是土家族员冬日里最盛大的典礼，杀年猪、请亲友、大锅炖肉、满院飘香，吃的不单单是鲜美的猪肉，更是团圆的温度和年的快乐。值得一提的是，本年建始县在传承传统的一同，也重视到村庄开展的实际需求和独身青年较多的现状，各村以刨汤宴为途径，立异融入“乡约”结交环节，为当地青年拓展沟通途径、发明相识时机，让热烈的宴席也洋溢着芳华的活力与温情。

  “幺妹儿，上菜哦……”在一声声呼喊中，来宾们大口吃肉，大声高歌，欢声笑语充溢了整个小院。“这个肉太好吃了，我看到这一个猪肉都是现杀的，下到汤里边特别的新鲜，并且还可以正常的看到许多风俗扮演，特别快乐，真的是有春节的氛围了。”游客黄迪和朋友们认真地品味着碗中的美食。

  享受过热火朝天的“刨汤宴”， 一场饶有风趣的“土家年味”风俗游园会接续上台。来宾凭参与“刨汤宴”兑换的“银票”，可参与蹴鞠、诗词飞花令、投壶、摸福等各类风俗技艺与农耕兴趣体会，还能经过游戏赢取更多“银票”，前往“土年年货拍卖场”，兑换心仪的农产品或手工艺品。这种沉溺式互动，让大人孩子都恋恋不舍。

  游客大葱已经在游戏体会区赚取了不少的“银票”，“吃完甘旨的刨汤我就来这边体会了兴趣游戏，我最喜欢玩那个‘喜从天降’，经过向上抛那个骰子，我还赚了500两银票，我预备去拍卖会那儿，兑换一些礼物回去。” “土年味·山货香”年货阛阓上，新鲜腌制的腊肉、腊肠、糍粑等，特征年货琳琅满目，阛阓不仅为游客搭建起“一站式”收购地道山货的快捷途径，更架起了从田间地头直达消费市场的暖心桥梁。 特产商户孙兴芳正在为游客的产品装袋：“今日咱们货摊上卖了有腊肠、腊肉土特产，今日人特别多，咱们货摊上就卖了1700块钱左右，今日生意不错，我很快乐。”

  “来建始·品刨汤·庆土年·购年货”，不只是一句标语，更是一场融文明展现、美食品鉴、农耕体会、青年结交、消费助农于一体的综合性风俗盛宴。

  建始县业州镇金建社区党总支书记王兰平说：“这次举办吃刨汤，购年货，过大年的活动，让咱们在吃刨汤的一同还能买山货，参与村庄游园活动，咱们也借此时机，重视村庄青年的日子与开展，经过‘乡约’互动为他们发明更多沟通时机，让传统年俗勃发新的活力。让咱们各地的游客和当地老百姓一同品味刨汤宴，提早感受到年味，也是经过这一种方法，展现了咱们的土家族的民族文明，让游客实实在在地享受到优惠和实惠，推动了咱们当地的经济开展。”

  这个冬季，来到建始，您品味的不只是一碗暖心的刨汤，更是一幅鲜活生动的土家年俗长卷，一份助力村庄复兴的深情厚谊。建始正以其共同的文明魅力与立异思路，诚邀四海宾朋，共赴一场年味浓郁、含义深远的“土家新年之约”。